恩施合渣

恩施合渣

合渣,又名懒豆渣、懒豆腐。在湖北西南山区的恩施等地是民间常吃的便菜,广泛分布于鄂西南地区的土家族、汉族混居地区,当地人称合渣为懒豆腐。鄂西南地区的土家族流传...
恩施富硒小土豆,吃一口就停不下来!

恩施富硒小土豆,吃一口就停不下来!

恩施马铃薯又称马铃薯或者洋芋,湖北省恩施市特产,中国国家地理标志产品。恩施马铃薯具有品种典型的形状特点,肉色均匀,口感细腻、面、绵、香。其中以恩施马尔科土豆...
西兰卡普(土家织锦)

西兰卡普(土家织锦)

在土家语里,西兰是铺盖的意思,卡普是花的意思,西兰卡普即土家族人的花铺盖。人们往往在花铺盖前冠以土字,以标示出这项民间工艺所包含的土家族民族特点。 土花铺盖是...
恩施富硒茶

恩施富硒茶

恩施富硒茶以恩施玉露最为著名。产于著名的鄂西南武陵山茶区,绿林翠峰、伍家台绿针、恩施玉露、雾洞贡羽、极叶高山野茶是恩施富硒茶的佼佼者。恩施富硒茶为地理标志证...

恩施富硒茶推荐

恩施特产推荐

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利川莼菜

利川莼菜

利川莼菜,湖北省利川市特产,中国国家地理标志产品,2004年12月23日,原国家质检总局批准对利川莼菜实施原产地域产品保护。 利川莼菜被誉为世界珍奇、21世纪生态蔬菜,是...
金丝桐油

金丝桐油

金丝桐油是湖北省来凤县著名土特产,是国家地理标志保护产品,是一种良好的干性油,具有干燥快、比重轻、光泽好、不导电、抗热潮、耐酸碱及防腐防锈等优良特性,广泛应...
关口葡萄

关口葡萄

关口葡萄,湖北省建始县特产,仅在花坪镇关口乡村坊村(小地名关口,位于景阳关(建平关)附近)生长,故名。果粒着生中等紧凑,每穗平均着粒数为40-60粒,果粒呈卵圆形或近圆...

恩施美食小吃推荐

  • 恩施糍粑(土家族糍粑)

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    在恩施的众多饮食中,糍粑是一种颇具特色的食品,特别是建始县三里镇产的糍粑在当地更是...
  • 凉拌折耳根(鱼腥草)

    凉拌折耳根(鱼腥草)

    在恩施鱼腥草又叫做折耳根,在过去缺吃少穿的年代,它是我们父辈一代的救命草,那会儿只...
  • 恩施格格,恩施早餐中的"网红"美食

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    恩施早餐丰富又热闹,在名目繁多的早餐中,“格格”是“点击率”最高的“网红美食”之一...
  • 恩施洋芋饭

    恩施洋芋饭

    洋芋饭是恩施本地的道美味主食。 洋芋饭醇香可口,来盘恩施的腌菜或野菜更是开胃,不用其...
  • 恩施有一道菜叫猪油渣儿

    恩施有一道菜叫猪油渣儿

    油渣儿 ,是儿时特有的美食 承载了太多人宝贵的记忆 其中的情感很难准确地解释清楚 一碗米...
  • 土家蒸肉

    土家蒸肉

    土家蒸肉属于鄂菜系,是土家一大特色小吃。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然...
  • 恩施合渣

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    合渣,又名懒豆渣、懒豆腐。在湖北西南山区的恩施等地是民间常吃的便菜,广泛分布于鄂西...
  • 土家酱香饼

    土家酱香饼

    土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼...
  • 恩施特产苞谷糖

    恩施特产苞谷糖

    吃着家乡的饭菜,土家美食也我常常向别人炫耀的资本。小时候家里穷。当过节的时候,最高...
  • 鲊广椒炒腊肉

    鲊广椒炒腊肉

    恩施土家人喜食腊肉,土家腊肉每到冬天用烟熏,熏完后肉质坚实嚼时跟新鲜猪肉差距 很多、...